الإطعام/ خيار: فن الطبخ

فرص العمل

المطابخ المطاعم مؤسسات الإطعام الجماعي المؤسسات الفندقية شركات الكاترينج

الشروط والقدرات المطلوبة

لياقة بدنية جيدة التحلّي بالدقة والتنظيم حاسة شم وتذوق جيدة روح الفريق وحسّ التعاون جودة التواصل روح المبادرة حسّ المسؤولية والاهتمام بالنظافة

كيفية التقييم

يركز التقييم على المعارف العملية و النظرية المكتسبة خلال هذا التدريب فيما يتعلق بالمهارات المهنية و القابلة للنقل التي تم تطويرها في إطار هذا التكوين

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادراً على تنظيم وتسيير الإنتاج المطبخي

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادراً على انجاز التحضيرات الطهوية ، مع تطبيق التقنيات الأساسية و وقواعد النظافة ،السلامة و الجودة

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادراً على إعداد الحلويات والوجبات الغذائية الصحية.

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادراً على ضمان التواصل و الخدمة في المطعم.