دليل التخصّصات
الفندقة/خيار: تسيير فندقي
HRT1808
الشهادة
شهادة تقني سامي(BTS)
المدة
30 شهرًا
نمط التكوين
متوج بشهادة
المستوى
5
الهدف من التكوين
في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتربص قادرًا على القيام بوظائف الإشراف، والتسيير، والتنظيم داخل مؤسسات تنتمي إلى قطاعات الفندقة، والمطاعم، والاستقبال السياحي.
وحدات الكفاءة
الوحدات المكوّنة لهذا التخصّص وفق المرجع الوطني.
01
تسييرالاستقبال والحجوزات
02
تسيير خدمات الإطعام
03
التسيير المالي والإداري للمؤسسة الفندقية
04
الاتصال و التسيير التجاري للمؤسسة الفندقية
الكفاءات المعتمدة
الكفاءات الرسمية المصاغة لهذا التخصّص، مصنّفة إلى مهنية وتكميلية.
الكفاءات المهنية
- يضمن التسيير التجاري للمؤسسة الفندقية
- يراقب مختلف وثائق المطعم
- يسيرخدمة الطعام والشراب
- يسيرالتموين للمؤسسة الفندقية
- يسيرالموارد المالية للمؤسسة الفندقية
- يسيرالموارد البشرية للمؤسسة الفندقية
- يسير خدمات الحجز
- يسيرخدمة الطوابق
- يسيرالمعلومات وينشرها داخل المؤسسة الفندقية
- ينفذ التنظيم الإداري والرقمي للمؤسسة الفندقية
- يخطط قوائم الطعام
- يستقبل الزبائن
- يسيرالصندوق وتحليل طريقة عمله
الكفاءات التكميلية
- يرحب بالزبائن
- يطبق تقنيات الاستقبال وتقديم المساعدة والإرشاد باللغة الإنجليزية
- يطبق و يحترم الإطار القانوني للنشاط الفندقي
- يطبق المحاسبة التحليلية
- يطبق مبادئ المناجمنت في مجال الفنادق والمطاعم
- يطبق قواعد المهنة في مجالات النظافة والسلامة والمعايير وفق التشريعات
- يتواصل بالألمانية أو الإسبانية شفويًا وكتابيًا
- يتواصل بالإنجليزية شفويًا وكتابيًا
- يتواصل بالفرنسية شفويًا وكتابيًا
- يسجل العمليات المحاسبية وإعداد البيانات المالية
- يتعرف على السياسات الأربع للتسويق الفندقي
- يتعرف على بيئة المؤسسة الفندقية والاطعام
- يعد مذكرة نهاية التربص
- يستعمل ادوات الاعلام الالي
- يسخدم الحقوق ويتحمل المسؤوليات كمستهلك وفاعل
جهّز وثائقك البيداغوجية لهذا التخصّص
استعمل Kafaa Studio لبناء مخطط درس أو شبكة تقييم انطلاقاً من كفاءات هذا التخصّص المعتمدة.
افتح Kafaa Studioالمصدر: المرجع الوطني للتكوينات والكفاءات (RNFC) — وزارة التكوين والتعليم المهنيين.