تحضير الحلوى، الشكولاطة و البسكويت

فرص العمل

يمارَس نشاط هذا المنصب/المهنة في مصانع إنتاج الحلوى، الشوكولاطة و البسكويت

الشروط والقدرات المطلوبة

_لياقة بدنية جيدة _ حس الملاحظة _ روح العمل الجماعي _ القدرة على التنظيم _ سرعة التفاعل مع الحالات غير المتوقعة

كيفية التقييم

يشمل التقييم المعارف المكتسبة، التطبيقية والنظرية معًا، المرتبطة بالكفاءات المهنية والكفاءات الكفاءات المشتركة التي تم تطويرها ضمن إطار هذا التكوين

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتكون قادراً على أن يضمن استلام مراقبة جودة و كمية المواد الأولية الموجهة لصناعة منتجات الحلويات و الشوكولاطة و البسكويت و تخزينها، مع احترام معايير النظافة و السلامة و التتبع المنتوج و شروط الحفظ

في نهاية هذا التكوين، يجب أن يكون المتكون قادراً على أن يحضر المواد الأولية حسب التعليمات، من خلال وزن المكونات و تحضير الخلطات البسيطة اللازمة لصناعة الحلويات و الشوكولاطة و البسكويت