تكنولوجيا صنع الحلوى، الشكولاطة و البسكويت

فرص العمل

يمارَس نشاط هذا المنصب/المهنة في صناعات تصنيع الحلوى، والشوكولاطة، والبسكويت

الشروط والقدرات المطلوبة

_ لياقة بدنية جيدة _ حس الملاحظة _ روح العمل الجماعي _ القدرة على التنظيم _ سرعة التفاعل مع الحالات غير المتوقعة

كيفية التقييم

يشمل التقييم المعارف المكتسبة، التطبيقية والنظرية معًا، المرتبطة بالكفاءات المهنية والكفاءات الكفاءات المشتركة التي تم تطويرها ضمن إطار هذا التكوين

في نهاية هذا التكوين، يجب على المتربص ان يكون قادرا على أن يضمن استلام و مراقبة الجودة و الكمية و تخزين المواد الأولية الموجهة لصناعة منتجات الحلويات و الشوكولاطة و البسكويت، مع احترام معايير النظافة و السلامة و التتبعية و شروط الحفظ

في نهاية هذا التكوين، يجب على المتربص ان يكون قادرا على أن يحضر المواد الأولية وفق التعليمات من خلال وزن المكونات بدقة، و ينجز الخلطات البسيطة اللازمة لصناعة الحلويات و الشوكولاطة و البسكويت

في نهاية هذا التكوين، يجب على المتربص ان يكون قادرا على أن يقود خطوط تصنيع مختلف أنواع الحلويات مع احترام معايير الجودة و النظافة و السلامة الغذائية

في نهاية هذا التكوين، يجب على المتربص ان يكون قادرا على أن يقود خطوط تصنيع مختلف أنواع الشوكولاطة مع احترام معايير الجودة و النظافة و السلامة الغذائية

في نهاية هذا التكوين، يجب على المتربص ان يكون قادرا على أن يقود خطوط تصنيع مختلف أنواع البسكويت مع احترام معايير الجودة و النظافة و السلامة الغذائية

في نهاية هذا التكوين، يجب على المتربص ان يكون قادرا على أن يقود و يحسن خطوط تعبئة و تغليف منتجات الحلويات و الشوكولاطة و البسكويت مع احترام معايير الجودة و النظافة و السلامة الغذائية