Diplôme
Certificat d'aptitude Professionnelle (CAP)
Durée
12 mois
Mode de formation
Diplomante
Niveau
2
Niveau scolaire requis
Cycle Moyen
Informations de formation et d’insertion publiées dans le référentiel national pour cette spécialité.
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable d'assurer l’entretien, la préparation et la remise en état des chambres et des espaces communs, en garantissant confort, hygiène et qualité de service dans le secteur hôtelier ou para-hôtelier
Établissements hôteliers
Rigueur et sens de l’organisation Esprit d’équipe et sens de la coopération Qualité de communication Efficacité et rapidité d’exécution Discrétion et honnête Avoir de l'endurance physique Être méthodique et Avoir le sens de l'observation
L’évaluation porte sur les acquis, à la fois pratiques et théoriques relatifs aux compétences professionnelles et transversales développées dans le cadre de cette formation
Les blocs qui composent cette spécialité selon le référentiel national.
H13021701
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable de mettre en place les procédés de nettoyage et d’entretien
H13021702
À l’issue de cette formation, le stagiaire doit être capable d'assurer le room service
Les compétences officielles de cette spécialité, classées en professionnelles et complémentaires.
Assurer le service de restauration à l’étage
Gérer l’utilisation et l’entretien du linge
Informer la hiérarchie des incidents et anomalies constatés
Nettoyer, entretenir et mettre en ordre les chambres et les lieux communs
Personnaliser l’accueil
S'assurer la disponibilité et l’actualisation des documents
Appliquer des notions de base en langue anglaise
Appliquer des notions de base en langue française
Appliquer les normes et les règles d’hygiène et de sécurité
Appliquer les techniques de communication
Identifier le cadre légal qui régit la relation employeur et employé
S’initier à l’utilisation de l’outil informatique
Utilisez Kafaa Studio pour construire un plan de leçon ou une grille d’évaluation à partir des compétences officielles de cette spécialité.
Source : Référentiel National des Formations et Compétences (RNFC) — Ministère de la Formation et de l’Enseignement Professionnels.